H
Hallon
Hallon innehåller C-vitamin, kalcium, kalium, järn och magnesium. De är alla viktiga ämnen både för konvalescenten och de som lider av hjärtproblem, trötthet och depression.
Hallon är bra för att lindra en orolig mage och diarré då den har en sammandragande effekt. En infusion kan underlätta en förlossning då den har en avslappnande inverkan på livmodern.
Apelsinsorbet
7½ dl färskpressad apelsinjuice
55 g råsocker
2 msk mjölk
½ tsk vaniljsocker
1 1/4 dl vatten
Blanda samman allt. Häll i form och frys ned. Skär sedan den frysta sorbeten och kör i mixern. Servera.
Aprikosolja
250 g aprikoskärnor
7½ dl bäraroja som olivolja t.ex.
Stöt kärnorna i en mortel så oljan frigörs. Lägg dem i en ofärgad glasburk med tätslutande lock. Häll på bäraroljan. Skaka burken och ställ i ett ljust och soligt fönster 2-6 veckor. Sila sedan oljan genom en sil klädd med tunt bomullstyg. Häll oljan i mörka burkar och förvara svalt. Hållbart upp till ett år.
Kur med ananasskal
1 liten färsk ananas
Kirurgtejp eller gasbinda
Blöt upp den torra huden i vatten ca 20 minuter. Skär en bit ananasskal och lägg insidan mot huden. Fäst med tejp eller binda. Låt sitta över natten. Ta sedan bort och blöt huden i ca 5 minuter. Upprepa ca 4 nätter i följd.
