Nässlor
N
Vikingarna inplanterade nässlor i början av 900-talet. Nässlor ansågs då inte vara ogräs. Man plockade nässlorna tidigt på våren när de nyss tittat fram ur jorden. Nässlor innehåller A, B och C vitamin samt kalium, kalcium, kisel, fosfor och järn. Nässlorna ansågs bota hosta, gikt magsår och lindra blödningar.
Nässelte mot astma och allergi
Brännässlor kokas i en halv liter vatten och blandas med honung. Avkoket dricks varmt.
Nässlor mot axelvärk
1½ liter nässlor kokas tillsammans med 2 tekoppar vatten. Avkoket får stå och dra en stund. Dricks ljummet före maten.
Nässelsoppa
1 liter vatten
1 buljongtärning
kanske lite potatis
1-2 liter nässlor
salt
Nässlorna hackas och allt kokas tillsammans
